ЖИВЫЕ РАКИ КРУПНЫЕ
2500₽ 1400₽
Крупных живых раков - покупают на различные юбилеи и значимые праздники, крупные раки меньше отборных. В одном килограмме около 12-13 штук.
В одном килограмме около 12-13 штук.
Крупные раки очень вкусные и в них содержится очень много ценного ракового мяса.
Заказать раков можно по телефону: +7(999) 000-00-00
КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЖИВЫХ РАКОВ?
Как варить живых раков? Сколько варить живых раков? Ничего сложного! Воспользуйтесь нашим готовым, фирменным набором для приготовления живых раков, который можно заказать у нас вместе с живыми раками.
С помощью этого набора, который включает в себя все необходимые специи, вы гарантированно получите традиционный русский деликатес, обладающий прекрасным, нежным вкусом. Один набор рассчитан для приготовления 1 кг. живых раков.
КАК ГОТОВИТЬ И СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЖИВЫХ РАКОВ?
Теперь расскажем по порядку о том, как готовить и сколько варить живых раков.
- Для начала нам понадобиться большая кастрюля, в которую мы заливаем 3-4 литра воды – именно столько воды надо взять, чтобы приготовить 1кг. живых раков.
- Кладём в воду соль (12 столовых ложек на 10 л. воды), смеси перцев, семена укропа, сушеный укроп, можно положить лавровый лист. Доводим рассол до кипения. Как закипит вода, закладываем раков по одному.
- После того как закинули раков вода перестанет кипеть. Ждем как вода снова закипит, как вода закипела, кипятим 15 минут.
- Затем убираем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даём ракам настояться: 7-10 минут – для получения слабосолёных, 15-20 минут – для получения среднесолёных, и 25-30 минут – для получения сильносолёных варёных раков (под пиво).
Всё! Теперь надо дать ракам остыть и можно есть!
В ресторанах перед варкой раков у живых раков удаляют средний плавник на хвосте, тем самым удаляется кишка, которая в вареных раках смотрится не эстетично. Данная процедура улучшит вкус вареных раков, и избавит Вас от лишних операций при поедании раков 🦀
Забронируйте раков. Мы с Вами свяжемся.